PM2.5的危害人尽皆知，但很多人错误地认为，空气污染仅限于户外，回到家中便可享受“一方净土”，殊不知，家中或许还隐藏着更大的祸患。有关专家研究发现，油炸、爆炒食物时，房间内的PM2.5迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别。为营造真正健康、安全的生活空间，越来越多的人倾向于选择一台高效、实用的油烟机，让自己和家人彻底远离油烟威胁，让家务工作从此“化繁为简”。

厨房变成“染”房 中式烹饪致PM2.5飙升

小小的厨房也会成为PM2.5的源头？答案是肯定的。实验显示，中式烹饪中，油炸、爆炒等方式都会在短时间内产生大量PM2.5，其中爆炒产生的PM2.5多，5分钟内PM2.5数值就从开始时的38 ug/m增加到了787 ug/m。此外，高温油烟中的苯并芘、丁二烯、苯酚等也被证实为致突变物和致癌物，厨房油烟的暴露增加了1.4至3.8倍的肺癌风险。

在这样“危机四伏”的环境下，油烟机的作用已经不仅仅是为了去除味道、清新空气，它还发挥着健康“保护伞”的作用。都市快报《好奇实验室》曾做过一个实验：在没有打开抽油烟机的情况下，实验人员在厨房里炒了一盘青菜。结果，厨房内的PM2.5浓度由140微克/立方米，上升到1400微克/立方米。打开抽油烟机后，厨房内PM2.5浓度迅速下降，后下降到500微克/立方米。打开厨房窗户通风，逐渐恢复到初始水平。可见，油烟机是有效解决厨房PM2.5问题的“利器”。

健康便捷兼具 美的油烟机完胜PM2.5

可能有消费者会疑问，油烟机是如何化解PM2.5的威胁？记者专门联系了美的厨房电器相关技术人员，并请专业机构对美的TJ8055蒸汽洗油烟机进行了评测。数据显示，通过特定烹饪行为制造油烟，选取60秒的采样时间，分别测量烹饪时未开启吸油烟机以及开启吸油烟机三分钟后的PM2.5数值变化。在不开油烟机的情况下，爆炒3分钟，厨房一股呛鼻油烟，PM2.5的浓度飙升至113ug/m3。根据国家的相关环境评定标准。该数值在101—150之间，属于对敏感人群不健康。

接着开启美的油烟机，开启大风速进行吸排3分钟之后，速测仪测得的PM2.5指数由113ug/m3，降为33ug/m3，降幅达71%。在此基础上，如果再搭配合理的烹饪、适当的通风以及良好的使用习惯，相信厨房烹饪污染的问题自然也就迎刃而解。记者还发现，这款油烟机不仅出色的解决了PM2.5问题，而且还具有“免拆洗”的功能。使用过程中，配备美的独创的四重油烟分离技术，实现油烟层层过滤，全效滤油高达97.6%。此外，这款油烟机还采用180mm的大口径出风孔设计，能够更多占用公共烟道资源，逆流阀还可防止公共烟道的油烟反向流入厨房。

大品类新价值 美的厨电领衔中国制造

作为国内厨电领导品牌之一，由美的研发的蒸功能微波炉早已是消费者耳熟能详的畅销产品，如今推出兼具大吸力与蒸汽洗功能的油烟机产品，正是基于消费者对健康生活、便捷生活的更高追求。“油烟机、灶具的市场格局与微波炉完全不一样，没有出现真正的行业领导品牌，市场占有率高的也不到20%，全国有1000多个油烟机、灶具品牌，美的油烟机、灶具的市场份额排名处于中上游，还有非常大的增量空间。”美的厨电国内营销公司总经理孙命阳表示。

值得一提的是，美的油烟机不仅在国内市场赢得了销量与口碑的双丰收，在即将举行的“2013中国国际厨房卫浴博览会”上，美的油烟机还将作为中国厨电业的“代表作”之一，接受海外媒体与经销商的“检阅”。据悉，目前美的厨电旗下共18个品类产品，包括微波炉、OTR、油烟机、灶具、消毒柜、整体家居、嵌微、嵌蒸、嵌烤、小烤箱、橱柜、水槽、吸尘器等，并代理中国市场的美的洗碗机产品业务，同时配套开发微波炊具和厨具炊具。18个品类整合在一起形成了“大厨电”格局，涵盖了厨房的柜、电、槽三个大类，是全球齐全的厨电企业。

业内人士指出，与传统大家电不同，国际市场上，厨电品类还没有全球性品牌。很多外资品牌，发展规模和研发设计跟不上消费趋势，特别是像油烟机这样的产品，外资品牌往往不能很好地适应中式烹饪的需要。这方面，以美的为代表的厨电制造企业，以消费者需求为导向，驱动产品创新升级，显然拥有更大的优势和更多的机会。